Syrlig och uppfriskande
Gyllenkroks Astrakan är en svensk sommarsort från 1700-talet, namngiven efter den skånska adelsfamiljen Gyllenkrok. Frukten är medelstor, ljust gulgrön med röda strimmor och har ett saftigt, friskt kött med tydlig syra. Mognaden infaller redan i augusti och äpplet är ett klassiskt svenskt sommaräpple.