Syrlig och uppfriskande
Belle de Boskoop är en klassisk holländsk renett från mitten av 1800-talet, känd för sin storlek, grovrostiga skal och utpräglade smakkaraktär. Frukten har ett fast, något grovt kött med kraftig syra och tydlig sötma. Mognaden infaller sent och äpplet lagrar mycket väl — smaken utvecklas under förvaring.